Adega de Borba Rótulo de Cortiça

O Borba Reserva Rótulo de Cortiça Tinto é um dos vinhos mais antigos do Alentejo, sendo produzido desde 1964 e apenas em safras especiais. Em mais de 60 anos, apenas 25 colheitas se mostraram aptas a serem engarrafadas com esta marca, uma das grandes referências do Alentejo. Seu estágio transcorre por 12 meses em barricas de carvalho francês e em tonéis de madeira exótica, com posterior descanso de seis meses na histórica cave da Adega de Borba.

Maturação:  12 meses em barricas de carvalho francês e em tonéis de madeira exótica.

Harmonização: Perfeito como aperitivo; salada Caprese; linguado grelhado ao molho de alcaparras; quiche de alho poro; camarões à provençal.