Logodaj Melnik - Bulgaria - Melnik

O Logodaj Melnik apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos. No aroma, revela frutas vermelhas maduras, como morangos e framboesas, com delicadas notas florais e toque sutil de especiarias. Em boca, é encorpado, com taninos macios e sabores de frutas negras, como ameixas, acompanhados de nuances de chocolate, baunilha e um leve toque de anis no final.

Maturação: Este vinho passa por uma maturação de 8 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses adicionais em garrafa, o que contribui para sua estrutura e complexidade

Harmonização:  Filé mignon grelhado e polvilhado com flor de sal e pimenta negra defumada, coelho e javali na panela e paleta de cordeiro no forno com batatas ao murro. Acompanha muito bem risotos ricos em sabores e massas com molhos diversos.