Branco de inacreditável relação preço/prazer, feito por um dos grandes expoentes da região do Dão. Cor limão claro, cristalino. Aroma intenso, expressivo, de frutas cítricas, maçã verde, notas florais. Na boca, destacam-se o frescor, a leveza e a textura macia, sobre um fundo mineral. Delicioso!
Maturação: Breve amadurecimento em inox.
Harmonização: Espaguete com vôngoles e ervas frescas; peixes grelhados; caldo de frutos do mar, com mexilhões e mariscos; excelente como aperitivo.
Colheita manual, desengace, esmagamento, prensagem pneumática. Clarificação por decantação, fermentação em inox com leveduras selecionadas a 16°C-18°C. Breve amadurecimento em tanques de inox, blend, estabilização, leve filtração, engarrafamento. Permanência em garrafa por 2 meses.
750 ml
Tipo: Branco
Safra: 2023
Uva: Blend
País: Portugal
Região: Dão
Teor alcóolico: 13,3ºGL
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