Quinta do Correio Dão Tinto

Código: 399advetc-ERQUOFQK6-P8VK0S0J0

R$ 79,90

Reconhecida por traduzir a elegância do Dão nos seus vinhos, a Quinta dos Roques usa as castas típicas da região para produzir este tinto delicioso. Cor rubi brilhante. Aroma expressivo, frutas vermelhas e pretas (groselha, morango, ameixa) notas de violeta e pinheiro. Na boca mostra corpo médio, taninos sedosos, conjunto equilibrado e elegante. Final persistente.

Maturação: 8 meses, 90% em tanques de inox, 10% em barris de carvalho.

Harmonização: Ensopado de frango com legumes e especiarias; pão com patê de fígado suíno; tiras de lombo suíno fritas no azeite.

Colheita manual, desengace, leve esmagamento. Fermentação em tanques de aço inox, com leveduras selecionadas, a 28°C-30°C, com maceração durante 11 dias. Trasfega para tanques de inox (90%) e barris de carvalho, onde amadurece por 8 meses. Blend, filtragem leve, engarrafamento.

750 ml

Tipo: Tinto

Safra: 2021

Uva: Blend

País: Portugal

Região: Dão

Teor alcóolico: 13ºGL