O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua evoluindo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência!
Maturação: Maturação mínima de 30 meses em cave
Harmonização: Risotos, peixes, frutos do mar e queijos macios.
O Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature é uma excelente escolha para apreciadores que buscam uma experiência sensorial distinta e singular. Seu método de produção tradicional e a maturação prolongada conferem-lhe elegância e sofisticação, tornando-o uma opção versátil para diversas harmonizações gastronômicas.
750 ml
Tipo: Espumante Nature
Safra: -
Uva: Blend
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Teor alcóolico: 12ºGL
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