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Castellamare Select Cabernet Franc

Código: CASTE5

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O Castellamare Select Cabernet Franc é um vinho tinto seco brasileiro feito com Cabernet Franc, com perfil de médio corpo, bem frutado e aromático, taninos moderados e boa acidez. É aquele tinto que costuma trazer frutas vermelhas (cereja, framboesa), um pouco de fruta negra (ameixa), e notas típicas da casta: ervas, pimentão vermelho suave, especiarias e leve toque vegetal.

É um vinho para quem gosta de algo entre a leveza de um Pinot/Merlot e a estrutura de um Cabernet Sauvignon.

Tipo do vinho
• Vinho Tinto Seco
• Uva: Cabernet Franc
• Origem: Brasil – linha Castellamare Select
• Estilo: médio corpo, aromático, com taninos moderados e boa acidez

Notas de prova (estilísticas)
• Aroma: cereja e framboesa, ameixa, notas de ervas, pimentão vermelho suave, especiarias leves (pimenta, cravo)
• Paladar: taninos médios, acidez boa, corpo médio, fruta vermelha e negra em equilíbrio com o toque herbáceo típico; final seco, com leve nota especiada/vegetal agradável
• Cor: rubi médio, brilhante

Harmonização
O Castellamare Select Cabernet Franc combina bem com:
• Carnes vermelhas leves (bife acebolado, fraldinha, maminha)
• Carnes de porco e embutidos
• Massas com molho vermelho ou ragu leve
• Pizza (calabresa, portuguesa, marguerita)
• Queijos semiduros e pratos de bistrô do dia a dia

País de origem
Brasil — tinto de boa relação custo-benefício, com uma uva um pouco diferente do básico, mas ainda super acessível de beber.

Diferenciais do vinho
• Uso de Cabernet Franc, que traz perfume, ervas e frescor
• Médio corpo e taninos moderados, fácil de harmonizar e vender
• Bom para quem quer sair do Merlot/Cabernet Sauvignon, sem arriscar demais