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Garbo Old Fashioned Carbenet Franc

Código: GARBO4

O Garbo Old Fashioned Cabernet Franc 2021 é um tinto seco brasileiro de Cabernet Franc em pureza, com pegada mais “old school”: médio corpo, boa acidez, tanino presente, notas herbáceas e de especiarias, bem gastronômico.

Tipo do vinho

Vinho Tinto Seco
Uva: Cabernet Franc
Safra: 2021
Origem: Brasil – Garbo
Estilo: médio corpo, com frescor, perfil mais clássico, possivelmente com alguma passagem por madeira

Notas de prova (estilísticas)

Aroma: fruta vermelha (cereja, framboesa), ameixa, notas herbáceas típicas (pimentão vermelho, ervas), pimenta, toque terroso; se barricado, nuances de baunilha, tostado e tabaco leve
Paladar: taninos médios, texturas mais secas, boa acidez, corpo médio, fruta vermelha e negra combinadas com ervas e especiarias; final seco, com frescor, leve toque herbáceo e especiado
Cor: rubi médio, brilhante

Harmonização
O Garbo Old Fashioned Cabernet Franc funciona muito bem com:

Carnes grelhadas médias (contrafilé, fraldinha, bife de chorizo)
Massas com molho de tomate e ervas, lasanha, pizza
Carnes de porco, linguiça, embutidos
Queijos semiduros, pratos de bistrô com ervas e tomate

País de origem
Brasil, tinto com foco em mostrar o lado mais clássico e gastronômico da Cabernet Franc.

Diferenciais do vinho

Cabernet Franc em destaque, uva que agrada quem gosta de vinhos mais frescos e com toque herbáceo
Estilo old fashioned: menos extração pesada, mais elegância, acidez e gastronomia
Ótimo rótulo pra carta como tinto brasileiro diferente, pra quem quer sair do Cabernet Sauvignon/Merlot.