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IGP PAYS DOC CABERNET SAUVIGNON - LA CROIX DU PIN

Código: IGPPA

O IGP Pays d’Oc Cabernet Sauvignon La Croix du Pin 2022 é um tinto seco francês do sul da França, em estilo médio corpo, bem frutado, macio, feito pra beber fácil, mais acessível que um Bordeaux clássico.

Tipo do vinho

Vinho Tinto Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2022
Origem: França – IGP Pays d’Oc (Languedoc)
Estilo: corpo médio, frutado, taninos suaves, perfil bem redondo

Notas de prova (estilísticas)

Aroma: cassis, amora, ameixa, leve toque de ervas secas e pimenta-preta; pode ter discreta nota de baunilha se houver passagem por madeira
Paladar: taninos médios e macios, acidez média, corpo médio, fruta negra em destaque, sem excesso de extração; final seco, com boa fruta, suavidade e leve toque herbáceo/especiado
Cor: rubi médio a profundo, brilhante

Harmonização
O La Croix du Pin Cabernet Sauvignon vai bem com:

Carnes grelhadas do dia a dia (bovina, porco, frango mais intenso)
Massas com molho de tomate, pizzas, lasanhas
Hambúrguer, tábuas de frios, queijos semiduros
Ótimo como tinto por taça em bistrô/bar de vinho.

País de origem
França – Pays d’Oc, região que entrega Cabernets modernos, acessíveis, com boa fruta.

Diferenciais do vinho

Tinto francês com perfil fácil de beber e de vender, sem a “dureza” de muitos Bordeaux jovens
IGP Pays d’Oc: bom custo-benefício, rótulo ideal pra ser “Cabernet francês da casa”
Versátil pra carta, tanto pra quem quer “tinto francês” quanto pra harmonizar com comida simples.