O La Mandala Bianco Bombino Bianco Puglia IGT 2023 é um branco seco italiano do sul (Puglia), feito com a uva Bombino Bianco, em estilo leve, bem fresco, frutado e fácil de beber, ótimo como branco de entrada/por taça.
(Obs.: sua linha diz 2023, mas na ficha veio “2022”; vale checar no estoque/sistema qual safra está valendo pra não confundir na carta.)
Tipo do vinho
- Vinho Branco Seco
- Uva: Bombino Bianco
- Safra: 2023 (ou 2022, conforme rótulo real)
- Origem: Puglia IGT – Itália
- Estilo: leve a médio corpo, bem fresco, frutado
Notas de prova (estilísticas)
- Aroma: frutas cítricas (limão, lima), maçã verde, pera, toques de ervas mediterrâneas e flor branca
- Paladar: acidez média+, corpo leve a médio, bem seco, com fruta cítrica e branca, sensação de frescor e leve salinidade/mineralidade; final seco, refrescante, com ótima “bebibilidade”
- Cor: amarelo-palha claro, brilhante
Harmonização
O La Mandala Bianco Bombino Bianco vai bem com:
- Entradas frias e saladas
- Peixes grelhados, frutos do mar, mariscos
- Culinária mediterrânea leve (bruschetta, vegetais grelhados, pratos com azeite e ervas)
- Petiscos de bar, queijos frescos
- Excelente como branco por taça e vinho de verão.
País de origem
Itália – Puglia, região quente do sul, que faz brancos simples, frescos e gastronômicos, com ótima relação preço/prazer.
Diferenciais do vinho
- Uva Bombino Bianco, diferente do óbvio (Chardonnay/Sauvignon), mas em estilo bem acessível
- Branco italiano leve, fresco e versátil, perfeito pra gastronomia do dia a dia
- Ótima opção de “bianco da casa” pra carta, fácil de explicar e com boa história (Puglia, Mediterrâneo etc.).
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