Nobile Rubin

O Nobile Rubin é um vinho tinto premium da Bulgária, produzido pela renomada Logodaj Winery, uma das principais referências na valorização de uvas autóctones do país. Elaborado com a exclusiva uva Rubin um cruzamento entre Nebbiolo e Syrah  este rótulo apresenta um perfil intenso, estruturado e altamente expressivo.

Com passagem por barricas de carvalho francês por cerca de 12 meses, o vinho ganha complexidade, profundidade aromática e uma textura elegante, sendo uma excelente escolha para quem busca um tinto diferenciado e fora do eixo tradicional.

Sobre a vinícola

A Logodaj Winery está localizada no Vale do Rio Struma, dentro da região das Thracian Lowlands, no sul da Bulgária. A vinícola é reconhecida por seu trabalho com uvas locais e pela produção de vinhos que expressam fortemente o terroir, combinando tradição com técnicas modernas de vinificação.

Tipo do vinho

• Vinho Tinto Seco
• Uva: Rubin
• Safra: Sob consulta
• Estilo: encorpado, estruturado, frutado e complexo

Notas de prova

• Aroma: amora, cereja negra, ameixa, figos secos, notas de chocolate, especiarias e leve toque de tabaco
• Paladar: corpo cheio, textura aveludada, taninos sedosos, com excelente equilíbrio entre fruta madura e madeira, final longo e marcante
• Cor: rubi profundo e intenso, com ótima concentração

Harmonização

Ideal para pratos intensos e estruturados:
• Carnes vermelhas grelhadas
• Cordeiro e carnes de caça
• Massas com molhos ricos
• Risotos intensos (funghi, trufas)
• Queijos curados e amarelos
• Pratos com defumados e especiarias

País de origem

Bulgária — Vale de Thracian / Vale do Rio Struma, região reconhecida pela produção de vinhos intensos e de grande caráter.

Diferenciais do vinho

• Produzido pela renomada Logodaj Winery
• 100% Rubin, uva autóctone e exclusiva da Bulgária
• Envelhecimento em carvalho francês por 12 meses
• Perfil intenso, complexo e de excelente estrutura
• Ótima opção para quem busca vinhos diferentes e premium fora do mainstream