Omikron Retsina Branco

O Omikron Retsina Branco 2022 é um branco seco grego no estilo Retsina, ou seja, vinho branco aromatizado naturalmente com resina de pinheiro – bem tradicional na Grécia e bem exótico pro público em geral.

Tipo do vinho

• Vinho Branco Seco – Retsina
• Uvas: Roditis & Moschofilero (base branca)
• Safra: 2022
• Origem: Grécia
• Estilo: leve a médio corpo, bem seco, aromático, com o toque resinoso característico.

Notas de prova (estilísticas)

• Aroma: limão, ervas mediterrâneas, resina de pinheiro bem evidente, toque de salinidade
• Paladar: acidez média+, corpo leve/médio, bem seco, com sabor cítrico-herbal e a nota resinosa marcante; final seco, diferente, com eco de pinho/erva
• Cor: amarelo-palha claro.

Harmonização

• Culinária grega e mediterrânea: peixe grelhado, frutos do mar, mezzes (homus, coalhada, azeitonas, queijos), pratos com ervas
• Funciona bem com comidas mais gordurosas e salgadas, pois a resina + acidez limpam o palato.

Diferenciais

• Estilo típico da Grécia, ótimo pra quem quer algo bem autêntico e diferente
• Pode ser um vinho “de conversa”, perfeito pra quem gosta de provar coisas fora da curva.