Pera Manca BR

Código: PMBR

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O Pêra‑Manca Branco 2022 é um branco seco de alta gama do Alentejo, da Fundação Eugénio de Almeida (Cartuxa). Estilo encorpado, complexo, com boa madeira, ótima acidez e grande potencial de guarda, um dos brancos mais importantes de Portugal.

Tipo do vinho

Vinho Branco Seco
Uvas: tradicionalmente Antão Vaz, Arinto (e possivelmente outras castas brancas da região)
Safra: 2022
Origem: Alentejo – Portugal
Estilo: médio+ a encorpado, com madeira bem trabalhada, volumoso e muito gastronômico.

Notas de prova (estilísticas)

Aroma: frutas de caroço (pêssego, damasco), frutas cítricas maduras, notas de mel, frutos secos, baunilha, manteiga, tosta fina e toques minerais
Paladar:
- acidez média+, que equilibra o corpo e a madeira
- corpo cheio, textura cremosa
- grande complexidade de sabores (fruta madura, mel, frutos secos, especiarias, baunilha)
- final seco, longo, persistente, com muita elegância.
Cor: amarelo dourado claro, brilhante.

Harmonização

Peixes mais gordos (bacalhau, robalo, garoupa) em preparações elaboradas
Frutos do mar ricos, risotos, aves nobres, cozinha mais sofisticada
Ideal para alta gastronomia e ocasiões especiais.

Diferenciais do vinho

Um dos brancos ícones de Portugal, rótulo de prestígio
Estilo complexo, estruturado e gastronômico, ótima âncora de carta na seção Portugal.