Pequeno produtor de altíssimo nível, com invejável consistência e preços fantásticos pela qualidade que entrega. Entrega um nariz afirmativo de cerejas bem maduras, especiado adocicado (canela) e balsâmico, perfil bastante mediterrânico. De médio corpo, com taninos acessíveis e ótimo equilíbrio. Rosso de vocação gastronômica, bem acima da média da DOC
Maturação: 12 meses em botti de carvalho da Eslavônia.
Harmonização: Coelho estufado; massas frescas com molhos à base de cogumelos; polenta cremosa ao ragù de vitelo; codorna assada ao perfume de tomilho.
O Caprili Rosso di Montalcino DOC é um tinto tradicional de Sangiovese Grosso, equilibrado, com aromas intensos de frutas vermelhas e especiarias.
750 ml
Tipo: Tinto
Safra: 2019
Uva: Sangiovese
País: Itália
Região: Tavernelle, Montalcino, Toscana
Teor alcóolico: 14,5ºGL
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