Podere IL Caio Umbria IGT Sangiovese Merlot

O Podere Il Caio Umbria IGT Sangiovese Merlot 2023 é um tinto seco italiano da Úmbria, corte de Sangiovese com Merlot, em estilo médio corpo, frutado, com boa acidez e taninos macios, bem na linha dos tintos italianos gastronômicos do centro do país.

Tipo do vinho

• Vinho Tinto Seco
• Uvas: Sangiovese, Merlot
• Safra: 2023
• Origem: Úbria – Itália (IGT Umbria)
• Estilo: médio corpo, fresco, com fruta em destaque e madeira, se houver, bem discreta.

Notas de prova (estilísticas)

• Aroma:

  • frutas vermelhas (cereja, framboesa) e ameixa
  • toques de ervas secas, leve especiaria e um pouco de terra úmida/mineral

• Paladar:

  • taninos médios, macios, típicos da combinação Sangiovese + Merlot
  • acidez média+, dá boa sensação de frescor e deixa bem gastronômico
  • corpo médio, com fruta vermelha madura e leve nota de especiaria
  • final seco, médio, agradável, com cereja/ameixa e leve toque herbáceo.

• Cor: rubi médio, brilhante.

Harmonização

• Massas com molho de tomate, lasanha, pizza
• Carnes grelhadas leves a médias, frango, vitela, carnes suínas
• Queijos de média cura e embutidos italianos (salame, copa, presunto cru)
• Ótimo tinto para trattoria, cantina italiana e menus do dia.

Diferenciais do vinho

• Corte Sangiovese + Merlot entrega a acidez gastronômica italiana com taninos mais macios e fruta mais redonda
• IGT da Úmbria, região vizinha da Toscana, com estilo similar mas normalmente melhor custo‑benefício
• Excelente opção de tinto italiano acessível e versátil para carta.