Protos Roble Tempranillo

Código: PROTOS

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Descrição

O Protos Roble Tempranillo é um vinho tinto seco da Ribera del Duero, Espanha, que se destaca por sua expressão jovem e frutada da uva Tempranillo, com uma passagem por carvalho (Roble) que confere complexidade e estrutura. Ele oferece um perfil médio a encorpado, com fruta vermelha e negra, notas de especiarias e tostado, resultando em um vinho equilibrado e muito agradável.

Tipo do vinho

Vinho Tinto Seco
Uva: Tempranillo (também conhecida como Tinta del País na Ribera del Duero)
Safra: (não indicada, mas geralmente é uma safra recente, com 6 a 9 meses de carvalho)
Origem: Ribera del Duero – Espanha
Estilo: médio a encorpado, frutado, com passagem por madeira (Roble).

Notas de prova (estilísticas)

Aroma:
- frutas vermelhas frescas (cereja, framboesa) e negras (amora, ameixa)
- notas de especiarias doces (baunilha, canela), coco e tostado leve da madeira
- toques balsâmicos e herbáceos sutis.
Paladar:
- taninos médios+, presentes, mas bem polidos e redondos
- acidez média+, que confere frescor e vivacidade
- corpo médio a encorpado, com boa estrutura e volume em boca
- sabores de fruta madura, especiarias e carvalho bem integrados
- final seco, médio a longo, com persistência da fruta e um toque tostado.
Cor: rubi intenso, com reflexos violáceos.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro
Embutidos ibéricos (jamón, chorizo), tapas
Queijos de média a longa cura, massas com molhos de carne
Pratos da culinária espanhola.

Diferenciais do vinho

Um excelente representante da Ribera del Duero, uma das regiões mais prestigiadas da Espanha para vinhos tintos
A linha "Roble" da Protos é conhecida por oferecer um vinho com boa complexidade e estrutura do carvalho, mas mantendo a vivacidade da fruta, sendo muito versátil e gastronômico.