O Rafael Mouchão é um tinto alentejano versátil e contemporâneo, produzido pela renomada Herdade do Mouchão com uvas vindimadas e selecionadas à mão, pisadas a pé e fermentadas nos lagares abertos de pedra da adega — os mesmos métodos utilizados há mais de cem anos na propriedade.
Elaborado com as castas Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão e Trincadeira, o vinho estagia por 12 meses em tonéis de castanho e carvalho português e barricas de carvalho francês, seguido de mais 12 meses de descanso em garrafa. O resultado é um vinho de grande personalidade, com excelente potencial de guarda de 10 a 15 anos.
Notas de Prova: Aroma expressivo de frutas vermelhas e negras, chocolate amargo e especiarias mentoladas. Na boca, é denso e volumoso, com textura aveludada, suavidade, fruta delicada e frescor envolvente. Final longo e persistente.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes, petiscos, bacalhau e peixes gordos.
Ficha Técnica Produtor: Mouchão | País: Portugal | Região: Alentejo | Safra: 2023 | Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão e Trincadeira | Teor Alcoólico: 14,0% | Volume: 750ml
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