O Reta Quebrada Seca Chardonnay 2021 é um branco seco chileno de clima frio costeiro, em estilo médio corpo, fresco, com boa acidez e perfil mais mineral/cítrico, podendo ter madeira bem integrada (estilo mais elegante que super maduro).
Tipo do vinho
- Vinho Branco Seco
- Uva: Chardonnay
- Safra: 2021
- Origem: Chile (vale costeiro/frio – estilo mais tenso e mineral)
- Estilo: médio corpo, fresco, madeira se houver é contida.
Notas de prova (estilísticas)
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Aroma:
- frutas cítricas e de caroço (limão siciliano, lima, pêssego branco)
- maçã verde, flor branca, toquezinho mineral/salino
- leve baunilha/tosta se tiver passagem por barrica
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Paladar:
- acidez média+, vibrante, bem refrescante
- corpo médio, com alguma cremosidade mas sem pesar
- fruta cítrica/branca e possível toque mineral
- final seco, médio a longo, com frescor, cítrico e leve salinidade.
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Cor: amarelo‑palha claro, brilhante.
Harmonização
- Frutos do mar, peixes grelhados, ceviches, comida japonesa
- Aves leves, saladas, pratos com molho cítrico
- Ótimo branco de clima frio para pratos de verão e cozinha leve.
Diferenciais do vinho
- Chardonnay de região fria chilena, mais fresco e mineral que os chardonnays mais maduros de clima quente
- Perfil elegante e gastronômico, bom para carta com foco em peixes/frutos do mar.
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