Alaya Gran Reserva Syrah

O Alaya Gran Reserva Syrah é um vinho tinto chileno intenso e cativante, integrante da linha da Viña Marty, vinícola do renomado enólogo francês Pascal Marty. Proveniente de solos privilegiados no Chile, este rótulo expressa todo o potencial da uva Syrah, combinando a riqueza da fruta com a maestria técnica de seu criador.

Com cuidadoso estágio em barricas de carvalho francês, o vinho atinge um perfeito equilíbrio entre concentração, notas de especiarias e uma estrutura marcante e elegante.

Sobre a vinícola

A Viña Marty é a vinícola do respeitado enólogo francês Pascal Marty, mundialmente conhecido por sua trajetória brilhante em vinhos ícones como Opus One e Almaviva. Estabelecida no Chile, a vinícola dedica-se a desenvolver projetos inovadores, entregando vinhos que aliam o rigor clássico europeu à exuberância dos terroirs andinos.

Tipo do vinho

• Vinho Tinto Seco
• Categoria: Gran Reserva
• Safra: 2020 (ou conforme a safra vigente)
• Castas: 100% Syrah
• Região: Valle Central – Chile • País: Chile
• Volume: 750 ml • Teor alcoólico: 14% a 14,5%
• Estilo: intenso, estruturado, especiado e elegante
• Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Notas de prova

Aroma: intenso e perfumado, destacando-se frutas negras maduras, como amora e ameixa, perfeitamente mescladas com notas marcantes de especiarias (especialmente pimenta-preta), além de toques de cacau, defumados e baunilha provenientes do afinamento em madeira.

Paladar: estruturado e envolvente, com taninos firmes, sedosos e maduros. Apresenta excelente volume de boca, acidez equilibrada que confere frescor, culminando em um final longo, profundo e persistente.

Cor: vermelho-rubi profundo e concentrado, com intensos reflexos violáceos.

Harmonização

Excelente para acompanhar:

• Carnes vermelhas nobres grelhadas ou assadas
• Cordeiro e carnes de caça
• Pratos de sabor intenso, como risotos ricos e massas com ragu de carne
• Preparações com pimentas e especiarias
• Queijos de massa dura e média cura

País de origem

Chile — Valle Central.

Premiações e Pontuações

Os vinhos de Pascal Marty são frequentemente elogiados pela crítica internacional por sua consistência e elegância. Este rótulo em específico é reconhecido por sua excelente tipicidade e atesta sua alta vocação gastronômica, figurando inclusive em seleções exclusivas de jantares harmonizados promovidos pela Adega Vinho & Etc.

Nota: as pontuações e premiações específicas devem ser consultadas de acordo com a safra comercializada no momento, não sendo recomendado transferir automaticamente notas de safras passadas para edições mais recentes.

Diferenciais do vinho

• Vinho integrante da linha da Viña Marty, vinícola do renomado enólogo francês Pascal Marty
• Assinado por um enólogo com trajetória histórica em ícones como Opus One e Almaviva
• 100% Syrah de grande expressão, intensidade e tipicidade chilena
• Categoria Gran Reserva, com afinamento cuidadoso em barricas de carvalho francês
• Rótulo de excelência com forte vocação gastronômica, selecionado para os eventos de alto padrão da Adega Vinho & Etc
• Perfil que equilibra perfeitamente a potência dos terroirs andinos com a elegância da enologia francesa

Perfil

O Alaya Gran Reserva Syrah é um tinto chileno de grande personalidade, que reflete a precisão técnica e o espírito inovador de Pascal Marty. Um vinho intenso, especiado e muito envolvente, com taninos maduros e final longo, ideal para acompanhar alta gastronomia, pratos estruturados e ocasiões que exigem um rótulo sedutor e de altíssima qualidade.