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Ceremony Tawny Vintage porto Tinto

Código: CEREM5

O Ceremony Tawny Vintage Porto Tinto 2008 é um vinho do Porto tinto de safra específica (2008), envelhecido em madeira no estilo Tawny. Ou seja: junta duas coisas bem interessantes — o caráter de ano declarado (como nos Vintage/LBV) com o envelhecimento oxidativo em barricas, que traz notas intensas de frutos secos, caramelo, especiarias e evolução. É um Porto doce, complexo, macio e bem sofisticado.

Tipo do vinho
• Vinho do Porto Tawny de Safra (Vintage 2008) – tinto, doce, fortificado
• Safra: 2008
• Origem: Portugal – Douro / Porto
• Estilo: doce, bem evoluído, oxidativo, complexo, para consumir agora ou guardar mais um pouco

Notas de prova (estilísticas)
• Aroma: noz, amêndoa, avelã, figo seco, uva passa, damasco seco, caramelo, toffee, casca de laranja, especiarias doces (canela, cravo), leve toque de café e baunilha
• Paladar: doce, corpo médio a cheio, textura bem aveludada, acidez equilibrando a doçura, álcool integrado; final longo, com muita nota de frutos secos, caramelo, laranja confitada e especiarias
• Cor: tijolo/âmbar profundo, com reflexos alaranjados, bem evoluído

Harmonização / Uso
O Ceremony Tawny Vintage 2008 é perfeito para:
• Sobremesas com caramelo, toffee, nozes, pecã, amêndoas
• Tortas de frutas secas, cheesecake com calda de caramelo, creme brûlée
• Queijos azuis (gorgonzola, roquefort, stilton)
• Queijos bem curados
• Servir como vinho de meditação/digestivo, levemente fresco, em taça pequena, sem comida

País de origem
Portugal — região do Douro, engarrafado como Porto Tawny de safra 2008, com longo estágio em madeira.

Diferenciais do vinho
• Tawny de safra (Vintage), mais raro que Ruby ou Tawny jovem
• Longo envelhecimento em madeira, trazendo alta complexidade aromática
• Perfil doce, elegante e sofisticado, ideal para ocasiões especiais e serviço em taça premium
• Excelente para quem já gosta de Porto e quer subir um degrau em qualidade e complexidade