Cobos Cocodrilo Corte

O Cobos Cocodrilo Corte 2023 é um sofisticado blend tinto argentino produzido pela Viña Cobos, vinícola fundada pelo renomado enólogo Paul Hobbs. Elaborado a partir de uvas selecionadas de Luján de Cuyo e do Vale de Uco, em Mendoza, o vinho expressa um estilo contemporâneo inspirado nos grandes cortes de Bordeaux, combinando intensidade, elegância e excelente potencial de evolução.

A safra 2023 apresenta predominância de Cabernet Sauvignon, complementada por Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot, resultando em um vinho de grande profundidade aromática, taninos refinados e notável equilíbrio.

Sobre a vinícola

Fundada em 1999, a Viña Cobos nasceu da parceria entre Paul Hobbs e empresários argentinos apaixonados pelo potencial de Mendoza. A vinícola tornou-se uma das maiores referências da Argentina na produção de vinhos premium, reconhecida mundialmente pela precisão enológica e pela valorização dos terroirs de altitude.

Tipo do vinho

• Vinho Tinto Seco
• Uvas: 76% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 6% Malbec e 3% Petit Verdot
• Safra: 2023
• Região: Mendoza (Luján de Cuyo e Vale de Uco)
• País: Argentina
• Teor alcoólico: 14,9%
• Volume: 750 ml
• Estilo: encorpado, complexo, elegante e estruturado

Notas de prova

Aroma: intenso e sofisticado, com notas de ameixa madura, cassis, frutas vermelhas, pimentão assado, cravo, pimenta branca, chocolate amargo, baunilha, grafite e especiarias.

Paladar: amplo e sedoso, com excelente concentração de fruta, taninos firmes e aveludados, acidez equilibrada, textura envolvente e final longo, elegante e persistente, com delicadas notas tostadas e amendoadas.

Cor: vermelho-rubi profundo com reflexos escuros e tons negros.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas
• Cordeiro
• Carnes de caça
• Costela bovina
• Churrasco
• Massas com ragu
• Risotos de cogumelos
• Queijos maturados, como parmesão, grana padano e cheddar maturado

País de origem

Argentina — Mendoza, elaborado com uvas provenientes de vinhedos selecionados de Luján de Cuyo e do Vale de Uco, duas das regiões mais prestigiadas da vitivinicultura argentina.

Premiações e Pontuações

94 Pontos – Vinous (Joaquín Hidalgo)
93 Pontos – James Suckling
93 Pontos – Jeb Dunnuck

Diferenciais do vinho

• Produzido pela prestigiada Viña Cobos
• Assinado pelo renomado enólogo Paul Hobbs
• Safra 2023
• Blend de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot
• Uvas provenientes de vinhedos de altitude em Luján de Cuyo e Vale de Uco
• Colheita manual com rigorosa seleção dos cachos
• Fermentação em tanques de aço inoxidável com fermentação malolática completa
• 15 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 14% barricas novas, agregando complexidade e refinamento.
• Potencial de guarda de 8 a 10 anos
• Um dos melhores blends da categoria em Mendoza, destacando-se pela combinação de estrutura, elegância, frescor.