Familia Deicas Preludio Barrel Select Tannat Corte

O Familia Deicas Preludio Barrel Select Tannat Corte 2017 é um tinto seco uruguaio premium, baseado em Tannat (geralmente com corte de outras uvas), com muita barrica, estrutura e potencial de guarda. Estilo encorpado, complexo, elegante e gastronômico, bem acima do dia a dia.

Tipo do vinho

• Vinho Tinto Seco
• Uva: Tannat (com possível corte de outras castas, dependendo da safra)
• Safra: 2017
• Origem: Uruguai – Família Deicas
• Estilo: encorpado, estruturado, de guarda, bem trabalhado em madeira

Notas de prova (estilísticas)

• Aroma: ameixa e amora maduras, cassis, notas de grafite, tabaco, couro fino, especiarias (pimenta, cravo), chocolate amargo, café e tostado da barrica
• Paladar: taninos firmes e finos, boa acidez, corpo cheio, fruta negra profunda, toque mineral/grafite, especiarias e madeira bem integrada; final seco, longo, complexo e persistente
• Cor: rubi profundo, quase opaco, com leve início de evolução na borda

Harmonização
O Preludio Barrel Select Tannat Corte é vinho pra cozinha forte e elaborada:

• Carnes vermelhas de longa cocção (ossobuco, rabada, costela, cupim)
• Cordeiro assado ou braseado
• Carnes de caça (javali, pato mais intenso, cabrito)
• Queijos curados e azuis, charcutaria rica
• Pratos com molhos reduzidos, demi-glace, trufas ou cogumelos

País de origem
Uruguai, um dos tintos ícones da Família Deicas, voltado a alta gastronomia e guarda.

Diferenciais do vinho

• Preludio Barrel Select: seleção de barricas e lotes especiais, foco em complexidade e guarda
• Tannat de alto nível, mais polido e elegante que os Tannat básicos, mas ainda potente
• Excelente rótulo pra carta como tinto uruguaio ícone, concorrendo com grandes argentinos e portugueses