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Lui Umile Reserva - Cabernet Franc

Código: LUIUM2

O Lui Umile Reserva Cabernet Franc 2021 é um tinto seco argentino de perfil mais gastronômico: médio a encorpado, aromático, com fruta vermelha e negra, ervas e pimentão vermelho doce típico da Cabernet Franc, além de madeira bem presente (reserva).

Tipo do vinho

Vinho Tinto Seco
Uva: Cabernet Franc
Safra: 2021
Origem: Argentina
Estilo: médio a encorpado, aromático, com madeira marcada, taninos firmes e elegantes

Notas de prova (estilísticas)

Aroma: cereja, framboesa, ameixa, toques de pimentão vermelho doce, ervas (tomilho, alecrim), grafite, especiarias e baunilha/tostado do carvalho
Paladar: taninos médios+, acidez média+, corpo médio a cheio, fruta vermelha e negra em equilíbrio com notas herbais e de especiarias; final seco, longo, com toque de ervas, madeira e boa estrutura
Cor: rubi profundo, brilhante.

Harmonização
O Lui Umile Reserva Cabernet Franc vai muito bem com:

Carnes vermelhas grelhadas e assadas (bife de chorizo, bife de tira, maminha, cordeiro)
Carnes de caça leves (pato, javali, cortes mais intensos)
Massas e risotos ricos em sabor (funghi, ragu de carne, queijos curados)
Queijos curados e embutidos intensos

País de origem
Argentina, em um estilo de Cabernet Franc moderno, estruturado, com madeira de reserva e bastante caráter aromático.

Diferenciais do vinho

Cabernet Franc, uva de personalidade, ótima pra fugir do óbvio Malbec/Cabernet Sauvignon
Perfil estruturado, com madeira e complexidade, bom rótulo pra quem gosta de vinho mais sério
Ótima opção de tinto de carta pra harmonizações mais elaboradas e indicação do sommelier.