A Pinot Noir, casta delicada que se adaptou muito bem ao terroir de Encruzilhada do Sul, resulta em um vinho elegante e estruturado, com taninos macios e equilibrados. Fermentado lentamente a frio em inox, . Apresenta coloração rubi, corpo médio e aromas de frutas vermelhas, notas terrosas, chocolate amargo, baunilha e especiarias. No paladar, é persistente, equilibrado e com excelente acidez.
Maturação: o vinho matura por 12 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Risoto ao ragu de pato, agnolotti de carnes assadas e grelhadas ao molho de vitela, lasanha trufada de codorna e risoto com bacon e cogumelos
Manus Clássico Pinot Noir é um varietal nacional elegante e estruturado, com perfil fresco, frutado-terroso, taninos delicados e boa complexidade. É um vinho com personalidade, ideal tanto para pratos elaborados quanto para momentos descontraídos.
750 ml
Tipo: Tinto
Safra: 2024
Uva: Pinot Noir
País: Brasil
Região: Encruzilhadas do Sul / Serra do Sudeste
Teor alcóolico: 13,5ºGL
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