O Messapo Primitivo Salento 2023 é um tinto seco italiano da Puglia, bem no estilo frutado, maduro, macio e levemente “doce de fruta”, daqueles que agradam fácil.
Tipo do vinho
- Vinho Tinto Seco
- Uva: Primitivo
- Safra: 2023
- Origem: Salento, Puglia – Itália
- Estilo: médio a encorpado, bastante fruta, álcool um pouco mais alto, taninos macios.
Notas de prova (estilísticas)
- Aroma: ameixa e amora bem maduras, geleia de negras, toque de frutas em compota, especiarias doces (canela, baunilha), leve chocolate
- Paladar: taninos médios e bem macios, acidez média, corpo médio/cheio, muita fruta madura e sensação levemente adocicada de fruta; final seco, macio, com calor alcoólico agradável e boa persistência
- Cor: rubi profundo, quase púrpura.
Harmonização
O Messapo Primitivo Salento vai bem com:
- Massas com molho de tomate ou bolonhesa, lasanhas, pizzas
- Carnes suínas, costela ao molho barbecue, hambúrguer
- Queijos de média cura, embutidos, tábuas de frios
- Cozinha italiana em geral e pratos com toques adocicados/suculentos.
País de origem
Itália – Puglia (Salento), região famosa pelos Primitivos intensos, maduros e muito gastronômicos, com ótima relação prazer/preço.
Diferenciais do vinho
- Primitivo com perfil macio, frutado e de fácil aceitação, vende muito bem quando o cliente pede “tinto mais encorpado e gostoso, sem muita adstringência”
- Estilo italiano moderno, ótimo pra acompanhar massas, pizzas e carnes mais gordas
- Excelente opção de tinto italiano coringa na carta, com apelo forte pra público que gosta de Malbec/Zinfandel.