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Pago Del Vicario 50-50 Tempranillo/Cabernet Sauvignon

Código: VICTEM1

R$ 149,90

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O Pago Del Vicario 50-50 é um tinto seco espanhol, corte em partes iguais de Tempranillo e Cabernet Sauvignon, com passagem por madeira. Tem estilo mais estruturado que o “06 Meses”, com bom corpo, taninos presentes e fruta madura, lembrando um tinto moderno de corte bordalês, mas com alma espanhola.

Tipo do vinho

Vinho Tinto Seco
Uvas: 50% Tempranillo, 50% Cabernet Sauvignon
Safra: 2019
Origem Espanha
Estilo: médio+ a encorpado, com boa estrutura, fruta madura e carvalho mais marcado que no 06 Meses.

Notas de prova (estilísticas)

Aroma:
- frutas negras maduras (amora, cassis, ameixa)
- notas de baunilha, café, chocolate, tabaco doce e especiarias (pimenta, cravo) da madeira
Paladar:
- taninos médios+, mais firmes, mas ainda polidos
- acidez média, suficiente pra segurar bem com comida
- corpo médio+ a cheio, sensação de vinho mais musculoso
- fruta negra madura em evidência, com toques de carvalho bem presentes
- final seco, relativamente longo, com eco de especiarias, chocolate e fruta preta.
Cor: rubi profundo a púrpura, bem intenso.

Harmonização

Carnes vermelhas mais intensas: picanha, ancho, chorizo, cordeiro, carnes de caça leves
Assados e grelhados, costela, brisket, churrasco em geral
Massas com ragu de carne, lasanhas ricas, pizzas bem carregadas
Queijos de média a longa cura (grana padano, parmesão, manchego).

Diferenciais do vinho

Corte 50/50 Tempranillo + Cabernet, une a tipicidade espanhola à estrutura bordalesa
Estilo mais sério e encorpado dentro da linha Pago Del Vicario, ótimo pra quem quer “um espanhol mais potente”
Excelente rótulo pra harmonização com carnes e pratos de restaurante, com bom discurso de venda.