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Paulo Laureano Vinhas Velhas TN

Código: PAULO1

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O Paulo Laureano Vinhas Velhas TN 2019 é um tinto seco do Alentejo, focado em Touriga Nacional de vinhas velhas, com estilo elegante, aromático (floral), estruturado, com boa madeira.

Tipo do vinho

Vinho Tinto Seco
Uva: Touriga Nacional (de vinhas velhas)
Safra: 2019
Origem: Alentejo – Portugal
Estilo: médio+ a encorpado, floral, com taninos firmes e carvalho integrado.

Notas de prova (estilísticas)

Aroma: violeta, esteva, frutos negros (amora, mirtilo), frutas vermelhas maduras, especiarias, toques de baunilha, cacau e tostado
Paladar:
- taninos médios+, estruturados, mas finos
- acidez média, boa pra comida
- corpo médio+, com elegância, não é pesado demais
- fruta bem integrada à madeira, com notas florais e de especiaria aparecendo
- final seco, longo, com lembrança floral, fruta negra e carvalho.
Cor: rubi profundo, brilhante.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ouadas, cordeiro, ragu de carne
Pratos com cogumelos, reduções de vinho tinto, queijos de média a longa cura
Ótimo tinto para menus degustação, carnes mais nobres e jantares especiais.

Diferenciais do vinho

Foco em Touriga Nacional de vinhas velhas, uva nobre de Portugal
Perfil floral, elegante e estruturado, com madeira bem trabalhada
Excelente rótulo pra subir o nível da seção Alentejo da carta.