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Taittinger Brut Reserve

Código: TAITT1

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O Taittinger Brut Réserve é um Champagne brut não safrado (NV), clássico da casa Taittinger, conhecido pelo estilo fresco, elegante, com bolha finíssima, boa cremosidade e notas de frutas brancas, cítricos e brioche. Um dos grandes nomes entre os champagnes “de casa”.

Tipo do vinho

Champagne Brut (espumante branco)
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (Chardonnay em boa proporção)
Safra: NV (assemblage de várias safras)
Origem: Champagne – França
Estilo: corpo médio, muito fresco, elegante, com perlage fina e persistente.

Notas de prova (estilísticas)

Aroma:
- frutas brancas e cítricas (maçã verde, pera, limão)
- flores brancas, notas de brioche, pão tostado e amêndoas
- leve toquezinho de mel e mineralidade (giz/pedra molhada)
Paladar:
- acidez alta, vibrante, muito refrescante
- corpo médio, textura cremosa, fina
- ótimo equilíbrio entre fruta, frescor e notas de autólise (pão/brioche)
- final seco, longo, elegante, cítrico e levemente tostado/mineral.
Cor: amarelo‑palha claro, reflexos esverdeados, bolhas muito finas e contínuas.

Harmonização

Entradas frias, ostras, frutos do mar, carpaccio de peixe, sushi/sashimi
Peixes brancos, aves leves, canapés, queijos de cabra ou queijos moles
Perfeito como aperitivo de alto nível e para celebrações.

Diferenciais do vinho

Champagne de casa tradicional e renomada, com forte presença em alta gastronomia
Perfil muito elegante e equilibrado, fácil de harmonizar e ideal para carta premium.