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Alaya Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Código: ALAYA8

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O Alaya Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021 é um vinho tinto chileno de alta gama, elaborado pela Viña Marty com 100% Cabernet Sauvignon. Produzido a partir de vinhedos selecionados do Vale Central, este rótulo representa a máxima expressão da linha Alaya, combinando intensidade, elegância e excelente potencial de guarda.

A safra 2021 deu origem a um vinho de grande concentração, com perfeita integração entre fruta e madeira. Seu amadurecimento em barricas de carvalho francês confere maior complexidade aromática, estrutura e um longo final de boca, tornando-o uma excelente escolha para apreciadores de Cabernet Sauvignon de estilo clássico e sofisticado.

Sobre a vinícola

A Viña Marty foi fundada pelo renomado enólogo francês Pascal Marty, profissional que participou de projetos icônicos como Château Mouton Rothschild, Opus One e Almaviva. A vinícola combina a tradição da enologia francesa com o excepcional potencial dos terroirs chilenos, produzindo vinhos elegantes, modernos e de alta qualidade.

Tipo do vinho

• Vinho Tinto Seco
• Uva: 100% Cabernet Sauvignon
• Safra: 2021
• Estilo: encorpado, estruturado, complexo e elegante

Notas de prova

• Aroma: intensas notas de cassis, amora, ameixa madura e cereja negra, acompanhadas por nuances de cedro, tabaco, chocolate amargo, baunilha, café torrado e delicadas especiarias provenientes do estágio em carvalho.
• Paladar: amplo e envolvente, com taninos maduros e sedosos, excelente concentração de fruta, acidez equilibrada, ótima estrutura e final longo, elegante e persistente.
• Cor: vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos.

Harmonização

Ideal para pratos de grande intensidade:
• Carnes vermelhas grelhadas
• Bife de chorizo
• Costela bovina
• Cordeiro assado
• Carnes de caça
• Massas com ragu
• Risotos de cogumelos
• Queijos curados e maturados

País de origem

Chile — Vale Central, principal região vitivinícola do país, reconhecida mundialmente pela produção de Cabernet Sauvignon elegantes, estruturados e de excelente potencial de envelhecimento.

Diferenciais do vinho

• Produzido pela renomada Viña Marty
• Elaborado com 100% Cabernet Sauvignon
• Safra 2021
• Uvas provenientes de vinhedos selecionados do Vale Central
• Maturação em barricas de carvalho francês, agregando maior complexidade e sofisticação
• Perfil intenso, elegante e altamente gastronômico
• Excelente equilíbrio entre fruta, madeira e estrutura
• Ótimo potencial de evolução em garrafa
• Um Cabernet Sauvignon chileno premium que traduz a experiência do enólogo Pascal Marty e a excelência dos terroirs do Chile.