Alaya Varietal Carmenere

O Alaya Varietal Carmenere é um vinho tinto chileno jovem, cativante e de excelente tipicidade, elaborado pela Viña Marty, sob o comando do prestigiado enólogo francês Pascal Marty. Proveniente do Valle Central, este rótulo busca expressar a pureza, o frescor e a identidade autêntica da uva Carmenere, a variedade emblemática do Chile, sem a interferência de longos estágios em madeira.

Com uma vinificação focada na extração delicada e na preservação dos aromas primários, apresenta um estilo acessível, frutado e macio, ideal para o consumo cotidiano e para momentos de descontração.

Sobre a vinícola

A Viña Marty é o projeto pessoal do respeitado enólogo francês Pascal Marty, mundialmente conhecido por sua trajetória brilhante na criação de vinhos ícones como Opus One (Califórnia) e Almaviva (Chile). Estabelecida no Chile, a vinícola dedica-se a desenvolver vinhos que aliam a precisão e o rigor clássico europeu à exuberância e generosidade dos terroirs chilenos, entregando qualidade ímpar em todas as suas linhas de produção.

Tipo do vinho

• Vinho Tinto Seco
• Categoria: Varietal (Jovem)
• Safra: Conforme a safra vigente
• Castas: 100% Carmenere
• Região: Valle Central – Chile
• País: Chile • Volume: 750 ml
• Teor alcoólico: 13% a 13,5%
• Estilo: jovem, frutado, macio e fresco
• Temperatura de serviço: 15°C a 17°C

Notas de prova

Aroma: muito expressivo e focado na fruta fresca, destacando-se notas de ameixa, cereja negra e framboesa, acompanhadas pelos toques herbáceos sutis e de especiarias (como pimenta-preta e pimentão doce) que são a assinatura clássica da casta Carmenere.

Paladar: de corpo médio, apresenta uma textura muito amável na boca. Os taninos são redondos, macios e doces, com uma acidez equilibrada que traz vivacidade ao conjunto. O final é agradável, limpo e marcado por um retorno frutado.

Cor: vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos brilhantes.

Harmonização

Excelente para acompanhar:

• Carnes vermelhas magras grelhadas
• Empanadas de carne e pratos típicos sul-americanos (como pastel de choclo)
• Massas com molhos à base de tomate e ervas frescas
• Frango assado com batatas
• Carnes suínas
• Queijos de massa mole e meia cura

País de origem

Chile — Valle Central.

Premiações e Pontuações

Os vinhos de Pascal Marty, mesmo em suas linhas de entrada como a Varietal, destacam-se pelo rigor técnico e pela excelente relação qualidade-preço, entregando uma experiência muito superior à média da categoria e sendo escolhas consistentes para o dia a dia.

Nota: as pontuações e premiações específicas devem ser consultadas de acordo com a safra comercializada no momento, não sendo recomendado transferir automaticamente notas de safras passadas para edições mais recentes.

Diferenciais do vinho

• Vinho integrante da linha jovem da Viña Marty, do renomado enólogo francês Pascal Marty
• Assinado por um enólogo com trajetória histórica em ícones globais da enologia
• 100% Carmenere, destacando a uva ícone do Chile em sua forma mais pura
• Vinificação sem passagem por barricas de carvalho, privilegiando a fruta e o frescor
• Taninos extremamente redondos e fáceis de beber
• Excelente relação qualidade-preço para um consumo rotineiro
• Rótulo versátil, que se adapta facilmente a diversas ocasiões e harmonizações descomplicadas

Perfil

O Alaya Varietal Carmenere é um tinto chileno jovem, honesto e descomplicado, que brilha pela sua pureza frutada e maciez. Com taninos aveludados e a inconfundível tipicidade especiada da Carmenere, é um vinho convidativo, fácil de gostar e perfeito para acompanhar refeições do dia a dia, encontros com amigos e momentos relaxantes, sempre com o selo de qualidade e a precisão de Pascal Marty.