Barolo Simposio Bel Colle

O Barolo Simposio Bel Colle 2019 é um tinto italiano de alta gama, elaborado com Nebbiolo na histórica região de Barolo (Piemonte). Em um estilo elegante, estruturado e com grande potencial de guarda, ele combina taninos firmes, excelente acidez e muita profundidade aromática, mostrando o lado clássico e sofisticado da Nebbiolo.

Mais jovem que o Riserva 10 Anni, o Simposio 2019 traz um equilíbrio muito interessante entre fruta ainda vibrante e estrutura para envelhecer, sendo um Barolo perfeito tanto para quem quer apreciá‑lo agora (com boa aeração) quanto para guardar alguns anos na adega.

Sobre a vinícola / região
A Bel Colle é uma vinícola tradicional do Piemonte, focada em expressar a tipicidade da Nebbiolo em Barolos finos, equilibrados e de estilo clássico. A denominação Barolo é uma das mais prestigiadas da Itália, conhecida como o “rei dos vinhos e vinho dos reis”, produzindo tintos de longa vida, taninos marcantes e grande complexidade aromática.

Tipo do vinho
• Vinho Tinto Seco
• Uva: Nebbiolo
• Safra: 2019
• Classificação: Barolo DOCG
• Estilo: encorpado, estruturado, elegante e de guarda

Notas de prova (estilísticas)
• Aroma: frutas vermelhas (cereja, framboesa) e negras (ameixa), notas de rosa e violeta, toques de especiarias finas, alcaçuz, chá preto, leve terroso e nuances de madeira nobre
• Paladar: taninos firmes e presentes, porém já bem trabalhados, ótima acidez, corpo cheio, com camadas de fruta, especiarias e notas terrosas; final longo, seco e refinado, com grande persistência
• Cor: rubi granada, com tendência a reflexos alaranjados na borda com a evolução

Harmonização
O Barolo Simposio Bel Colle 2019 pede pratos intensos e estruturados:
• Carnes vermelhas assadas e em longa cocção
• Cordeiro (assado, paleta, pernil)
• Carnes de caça (javali, pato, faisão)
• Risotos ricos (especialmente de cogumelos e trufas)
• Massas com ragu de carne, ossobuco, molhos encorpados
• Queijos curados (Parmigiano Reggiano, pecorino, queijos duros em geral)
• Pratos de alta gastronomia e ocasiões especiais

País de origem
Itália — região do Piemonte, denominação Barolo DOCG, referência mundial em tintos de Nebbiolo de grande estrutura, elegância e longevidade.

Diferenciais do vinho
• Barolo DOCG de alta gama da vinícola Bel Colle
• Perfil estruturado, com taninos firmes, ótima acidez e grande potencial de guarda
• Combina fruta ainda vibrante com complexidade típica da Nebbiolo
• Ideal para colecionadores e para quem busca um Barolo especial para momentos marcantes
• Excelente opção para quem quer experimentar um grande tinto do Piemonte em uma safra jovem, com longa vida pela frente