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Caprili Brunello di Montalcino

Código: CAPRI1

O Caprili Brunello di Montalcino 2019 é um tinto italiano de alta gama, 100% Sangiovese (Brunello), da prestigiada região de Montalcino, na Toscana. É um Brunello de estilo clássico: encorpado, com alta acidez, taninos firmes e finos e muita complexidade, unindo fruta vermelha madura (cereja, ameixa) a notas de ervas, flores secas, especiarias e toques de evolução em madeira.

A safra 2019 em Montalcino é considerada excelente, entregando vinhos equilibrados, elegantes e com grande potencial de guarda.

Sobre a vinícola / região
A Caprili é um produtor tradicional de Montalcino, reconhecido por Brunellos de perfil clássico, com forte expressão de terroir, uso criterioso de madeira e foco em elegância mais do que potência exagerada. O Brunello di Montalcino DOCG é um dos vinhos mais nobres da Itália, com regras rígidas de produção e envelhecimento, o que garante estrutura e longevidade.

Tipo do vinho
• Vinho Tinto Seco
• Uva: 100% Sangiovese (Brunello)
• Safra: 2019
• Denominação: Brunello di Montalcino DOCG
• Estilo: encorpado, estruturado, elegante, de guarda

Notas de prova (estilísticas)
• Aroma: cereja e ameixa vermelha, framboesa, flores secas (violeta, rosa), ervas mediterrâneas, especiarias finas, tabaco, couro, terra úmida e notas de madeira nobre
• Paladar: taninos firmes e finos, acidez alta, corpo cheio, camadas de fruta vermelha, ervas, especiarias e notas terrosas; final longo, seco, persistente e muito complexo
• Cor: rubi granada, com reflexos ligeiramente alaranjados à medida que evolui

Harmonização
O Caprili Brunello di Montalcino 2019 pede pratos à altura:
• Carnes vermelhas assadas e de longa cocção
• Cordeiro (pernil, paleta, costeletas) com ervas
• Caça (javali, pato, aves de sabor intenso)
• Massas com ragu de carne bem concentrado
• Risotos de cogumelos, funghi, trufas
• Queijos curados (pecorino, parmesão, queijos duros intensos)
• Ocasiões especiais, jantares mais elaborados e serviço em taças amplas

País de origem
Itália — região da Toscana, denominação Brunello di Montalcino DOCG, uma das mais importantes e prestigiadas da Itália para tintos de Sangiovese de longa guarda.

Diferenciais do vinho
• Brunello de produtor tradicional (Caprili) em grande safra (2019)
• Tinto encorpado e complexo, com grande potencial de guarda
• Perfil clássico de Brunello: acidez alta, taninos firmes, muita profundidade aromática
• Ideal para colecionadores e ocasiões especiais
• Excelente escolha para quem quer sentir a expressão mais nobre da Sangiovese na Toscana