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Caprili Rosso di Montalcino

Código: CAPRI2

O Caprili Rosso di Montalcino 2019 é o “irmão mais jovem” do Brunello da casa, um tinto italiano 100% Sangiovese da região de Montalcino, na Toscana. Mantém a elegância clássica do terroir, mas em um estilo mais acessível, fresco e pronto para beber, com fruta vermelha vibrante, boa acidez e taninos mais macios.

Com corpo médio, excelente bebilidade e perfil bem gastronômico, é perfeito para quem quer sentir a pegada de Montalcino no dia a dia, sem ter que abrir um Brunello.

Sobre o produtor / estilo
Da mesma vinícola Caprili, produtora de Brunellos clássicos, o Rosso di Montalcino segue a mesma filosofia, porém com menos tempo de madeira e garrafa, privilegiando fruta, frescor e imediatismo, mantendo estrutura suficiente para acompanhar boa comida.

Tipo do vinho
• Vinho Tinto Seco
• Uva: 100% Sangiovese
• Safra: 2019
• Denominação: Rosso di Montalcino DOC
• Estilo: médio corpo, elegante, fresco e gastronômico

Notas de prova (estilísticas)
• Aroma: cereja, framboesa, ameixa vermelha, flores (violeta, rosa), ervas secas, toques de especiarias suaves e leve nota de madeira
• Paladar: taninos médios e bem integrados, acidez alta típica da Sangiovese, corpo médio, muita fruta vermelha fresca com toques terrosos e de ervas; final seco, harmonioso e persistente
• Cor: rubi médio com início de reflexos granada

Harmonização
O Caprili Rosso di Montalcino 2019 é super versátil:
• Massas com molho de tomate (napolitana, bolonhesa, ragu de carne)
• Pizzas mais clássicas (marguerita, calabresa, funghi)
• Carnes vermelhas grelhadas e assados mais leves
• Carnes suínas e embutidos
• Queijos semiduros e de média intensidade
• Jantares italianos e refeições do dia a dia com um toque de sofisticação

País de origem
Itália — região da Toscana, denominação Rosso di Montalcino DOC, unindo terroir nobre a um estilo mais pronto para beber e com melhor custo-benefício que o Brunello.

Diferenciais do vinho
• Rosso de produtor tradicional (Caprili), mesma casa do Brunello
• Expressa o terroir de Montalcino em versão mais jovem e acessível
• Perfil elegante, fresco e gastronômico, perfeito para mesa
• Excelente opção para quem quer sentir o estilo de Brunello sem ir direto para a faixa de preço e guarda de um Brunello DOCG