O Casa Valduga 130 Brut é um espumante brasileiro premium, elaborado pelo método tradicional (segunda fermentação na garrafa), em estilo Brut (seco). É um rótulo de maior finesse da Casa Valduga, com borbulhas finas, ótima acidez, notas de frutas brancas e cítricas bem integradas a toques de pão tostado, brioche e frutos secos, graças ao tempo de contato sur lie.
Com corpo médio, textura cremosa e final longo e elegante, o 130 Brut é espumante para ocasiões especiais, harmonizações mais caprichadas e para quem gosta de um estilo mais próximo de Champagne (sem ser Champagne, claro).
Tipo do vinho
• Espumante Brut (seco)
• Origem: Brasil – Casa Valduga
• Método: tradicional (champenoise) – padrão da linha 130
• Uvas: geralmente Chardonnay e Pinot Noir
• Estilo: fresco, cremoso, com notas de autólise
Notas de prova (estilísticas)
• Aroma: maçã verde, pera, cítricos (limão, grapefruit), toques de flores brancas, pão tostado, brioche e leves notas de amêndoas ou nozes
• Paladar: acidez viva e refrescante, corpo médio, espuma cremosa, fruta branca e cítrica em equilíbrio com notas de levedura (pão/brioche); final seco, elegante e persistente
• Cor: amarelo-palha com reflexos dourados claros, perlage fina e constante
Harmonização
O Casa Valduga 130 Brut vai muito bem com:
• Entradas e canapés finos
• Frutos do mar (ostras, camarão, vieiras, lula, mariscos)
• Peixes brancos grelhados ou em molhos leves
• Culinária japonesa em geral
• Risotos delicados (frutos do mar, limão siciliano, queijo suave)
• Queijos de massa mole (brie, camembert) e queijos frescos
• Brindes especiais, casamentos, datas comemorativas
País de origem
Brasil — Serra Gaúcha (Casa Valduga), um dos nomes de referência em espumantes de método tradicional no país.
Diferenciais do vinho
• Linha 130: uma das mais respeitadas da Casa Valduga
• Método tradicional, com cremosidade e notas de autólise bem marcantes
• Perfil seco, elegante e gastronômico, acima dos espumantes básicos
• Excelente custo-benefício na faixa de espumante premium nacional
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