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Casa Valduga Premivm Brut

Código: CASAV15

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O Casa Valduga Premium Brut é um espumante natural branco seco do Brasil, produzido pela renomada vinícola Casa Valduga, conhecida por sua excelência em espumantes. Ele é elaborado pelo Método Tradicional (Champenoise), o que lhe confere maior complexidade e elegância. Apresenta um perfil fresco, cremoso e estruturado, com notas de frutas brancas, pão tostado e amêndoas, resultado de um cuidadoso processo de vinificação e um período de maturação sobre as leveduras.

Tipo do vinho

Espumante Natural Branco Brut
Uvas: Geralmente um blend das clássicas uvas do Champagne: Chardonnay e Pinot Noir (vinificada em branco).
Safra: Não safrado (NV - Non Vintage) ou safra recente
Origem: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha – Brasil
Estilo: seco, complexo, cremoso, com notas de panificação e frutas brancas.

Notas de prova (estilísticas)

Aroma:
- frutas brancas (maçã verde, pera), frutas cítricas (limão, grapefruit)
- notas de pão tostado, brioche, fermento e amêndoas (provenientes do contato com as leveduras)
- toques florais e minerais.
Paladar:
- acidez alta, vibrante e refrescante, que confere vivacidade e elegância
- corpo médio, com efervescência fina, abundante e persistente, que preenche a boca com cremosidade
- sabores de fruta branca, notas de panificação e um final seco e complexo
- final seco, longo e persistente, com um toque de amêndoas e frescor.
Cor: amarelo‑palha claro, com reflexos esverdeados, brilhante, com perlage fina e persistente.

Harmonização

Aperitivos sofisticados, ostras frescas, caviar
Frutos do mar (camarões, lagosta, peixes brancos com molhos leves)
Culinária japonesa (sushi, sashimi), risotos leves
Queijos de massa mole e média cura.

Diferenciais do vinho

Um espumante brasileiro de alta qualidade, produzido pelo Método Tradicional, o que garante maior complexidade e fineza
A Casa Valduga é uma referência na produção de espumantes no Brasil, e esta linha Premium Brut é um dos seus carros-chefes
Ideal para celebrações especiais, como aperitivo ou para acompanhar pratos mais elaborados, sendo uma excelente alternativa aos champagnes franceses.