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Crasto Superior Tinto

Código: CRAST3

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O Crasto Superior Tinto 2021 é um tinto seco do Douro Superior, linha acima do Crasto Douro Tinto. Normalmente é um blend de castas tradicionais (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz etc.), com bom corpo, fruta negra madura, frescor e madeira bem integrada. Perfil mais estruturado e gastronômico, com potencial de guarda.

Tipo do vinho
• Vinho Tinto Seco
• Uvas: castas tradicionais do Douro (blend – ex: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz)
• Safra: 2021
• Origem: Portugal – Douro Superior
• Estilo: médio a encorpado, estruturado, com fruta, acidez e madeira em equilíbrio

Notas de prova (estilísticas)
• Aroma: amora, ameixa, cereja escura, violeta, especiarias (pimenta, cravo), notas de chocolate, café e baunilha/tosta da barrica
• Paladar: taninos médios a firmes, boa acidez, corpo médio+, fruta negra madura em destaque, madeira bem casada; final seco, longo, com fruta, especiarias e leve toque tostado
• Cor: rubi profundo, bastante concentrado

Harmonização
O Crasto Superior Tinto vai muito bem com:
• Carnes vermelhas grelhadas e assadas
• Cordeiro
• Carnes de panela e ensopados (rabada, ossobuco, cozido)
• Queijos curados e embutidos
• Pratos de cozinha portuguesa mais rica (cabrito, pratos de forno)

País de origem
Portugal — Douro Superior, pela tradicional Quinta do Crasto, em faixa de qualidade superior à linha de entrada.

Diferenciais do vinho
• Tinto do Douro Superior com mais estrutura, profundidade e elegância que o Crasto básico
• Produtor de grande reputação (Crasto), excelente argumento pra upsell em carta
• Perfil gastronômico e de guarda curta/média, ótimo pra casas focadas em carne e cozinha portuguesa/mediterrânea