O Dom Pérignon Blanc Vintage é um dos Champagnes mais icônicos do mundo, sempre millesimé (só de uma safra específica) e elaborado com Chardonnay e Pinot Noir de altíssimo nível. É um espumante de muita complexidade, elegância, longa guarda e enorme prestígio.
Tipo do vinho
- Champagne Brut Vintage (millesimé)
- Uvas: geralmente Chardonnay e Pinot Noir (proporções variam por safra)
- Safra: Vintage (a definir conforme o lote que você tiver em carta)
- Origem: Champagne, França
- Estilo: corpo médio+, muito fino, cremoso, complexo, de guarda
Notas de prova (estilísticas)
- Aroma: maçã e pera, frutas de caroço (pêssego, damasco), cítricos maduros, flores brancas, brioche, pão tostado, amêndoas, notas de mel, especiarias e toques minerais
- Paladar: perlage muito fina e cremosa, acidez alta e equilibrada, corpo médio a cheio, textura aveludada; camadas de fruta, brioche, frutos secos e mineralidade; final seco, longo, profundo e muito elegante
- Cor: amarelo-palha a dourado-claro, brilhante
Harmonização
O Dom Pérignon Blanc Vintage é vinho de alta gastronomia e celebração:
- Caviar, ostras, frutos do mar finos
- Lagosta, vieiras, peixes delicados (crus, grelhados, em molho leve)
- Alta cozinha francesa, menus degustação
- Também pode ser servido sozinho, como protagonista em celebrações especiais
País de origem
França — região de Champagne, uma das marcas mais famosas e reconhecidas do mundo.
Diferenciais do vinho
- Ícone mundial de Champagne, altíssimo prestígio de marca
- Sempre Vintage (millesimé): só produzido em grandes safras
- Combina complexidade, elegância, cremosidade e capacidade de guarda
- Rótulo perfeito para cartas premium, ocasiões especiais e clientes que buscam luxo
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