O Escorihuela Gascón Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021 é um tinto seco argentino de Cabernet Sauvignon em versão Gran Reserva: mais seleção de fruta, mais concentração, mais barrica e mais estrutura que o rótulo de linha. Estilo encorpado, potente e gastronômico, típico Cabernet parrillero de Mendoza em versão premium.
Tipo do vinho
- Vinho Tinto Seco
- Uva: Cabernet Sauvignon
- Safra: 2021
- Origem: Argentina – Mendoza (Escorihuela Gascón)
- Estilo: encorpado, estruturado, com bastante fruta e madeira marcada
Notas de prova (estilísticas)
- Aroma: cassis, amora, ameixa preta, notas de pimenta preta, tabaco, cedro, grafite, chocolate amargo, baunilha e tostado da barrica
- Paladar: taninos firmes e maduros, acidez boa, corpo cheio, fruta negra intensa, especiarias, toque herbal elegante de Cabernet e madeira evidente porém bem trabalhada; final seco, longo, com fruta, especiarias e tostado
- Cor: rubi profundo, quase opaco
Harmonização
O Escorihuela Gascón Gran Reserva Cabernet Sauvignon pede pratos mais intensos:
- Carnes vermelhas nobres (bife ancho, chorizo, ojo de bife, tomahawk)
- Costela, carnes assadas longamente, carnes de panela ricas
- Cordeiro grelhado ou assado
- Queijos curados e pratos com molhos mais concentrados
País de origem
Argentina — Mendoza, em estilo Gran Reserva, parrillero, potente e ao mesmo tempo bem trabalhado em barrica.
Diferenciais do vinho
- Versão Gran Reserva, com mais estrutura, complexidade e guarda que o Cab “normal” da casa
- Perfil encorpado, intenso e amadeirado, ideal pra churrascaria, steakhouse e carnes fortes
- Produtor tradicional de Mendoza, fácil de vender como Cabernet argentino premium pra carne