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Mouchão Tonel 3-4 Tinto

Código: MOUCH

O Mouchão Tonel 3-4 Tinto 2015 é um dos vinhos mais raros e emblemáticos do Alentejo, produzido pela histórica Herdade do Mouchão. Elaborado exclusivamente com Alicante Bouschet proveniente da lendária Vinha dos Carapetos, é produzido apenas em safras consideradas excepcionais.

A vinificação preserva métodos tradicionais, com vindima manual, fermentação em lagares de pedra com pisa a pé e posterior amadurecimento nos históricos Tonéis nº 3 e nº 4. A safra 2015 passou por aproximadamente 40 meses de estágio em madeira, seguida de longo repouso em garrafa, resultando em um vinho de enorme profundidade, concentração e potencial de guarda.

Sobre a vinícola

A Herdade do Mouchão é uma das propriedades históricas do Alentejo e mantém uma tradição familiar iniciada no século XIX. A vinícola preserva técnicas ancestrais de elaboração, incluindo a fermentação em lagares de pedra e a pisa a pé, valorizando a expressão da Alicante Bouschet e a identidade de seus vinhedos.

Tipo do vinho

• Vinho Tinto Seco
• Uva: 100% Alicante Bouschet
• Safra: 2015
• Região: Alentejo
• Estilo: encorpado, intenso, estruturado, complexo e longevo
• Teor alcoólico: 14,5%

Notas de prova

• Aroma: intenso e complexo, com frutas negras maduras, ervas aromáticas, eucalipto, menta, especiarias e delicadas nuances florais e balsâmicas.
• Paladar: profundo e concentrado, com entrada macia, seguida por frescor marcante, excelente equilíbrio, elevada estrutura tânica e final longo e persistente.
• Cor: granada escuro e intenso, de grande profundidade.

Harmonização

Ideal para pratos de grande intensidade e complexidade:
• Cordeiro assado
• Carnes vermelhas de longa cocção
• Bife de chorizo
• Costela bovina
• Carnes de caça
• Cozinha alentejana
• Queijos curados e maturados

País de origem

Portugal — Alentejo, uma das mais importantes regiões vitivinícolas portuguesas, reconhecida pela produção de grandes vinhos tintos de concentração, estrutura e longevidade.

Diferenciais do vinho

• Produzido pela histórica Herdade do Mouchão
• 100% Alicante Bouschet
• Safra 2015
• Uvas provenientes da emblemática Vinha dos Carapetos
• Produção realizada somente em safras especiais
• Fermentação tradicional em lagares de pedra com pisa a pé
• Estágio prolongado nos históricos Tonéis nº 3 e nº 4
• Aproximadamente 12.000 garrafas produzidas na safra 2015
• 96 pontos Robert Parker / Wine Advocate para a safra 2015
• Um dos grandes ícones do Alentejo e uma das mais extraordinárias expressões da Alicante Bouschet em Portugal, com enorme capacidade de envelhecimento.