O Goutte d'Argent Pinot Noir 2023 é um vinho tinto chileno inovador, elaborado pela Viña Marty sob a direção do renomado enólogo francês Pascal Marty. Produzido no privilegiado Vale de Leyda, este rótulo combina a delicadeza da Pinot Noir com uma tecnologia inédita: a fermentação com leveduras japonesas de saquê, que proporciona maior pureza aromática, textura sedosa e excelente complexidade.
Influenciado pelo clima frio do Oceano Pacífico, o vinho apresenta um perfil elegante, fresco e mineral, preservando toda a tipicidade da Pinot Noir com um toque de originalidade que torna a experiência única.
Sobre a vinícola
A Viña Marty foi fundada pelo renomado enólogo francês Pascal Marty, profissional que atuou em projetos icônicos como Château Mouton Rothschild, Opus One e Almaviva. A vinícola é reconhecida por unir tradição francesa, terroir chileno e inovação tecnológica para produzir vinhos de personalidade marcante.
Tipo do vinho
• Vinho Tinto Seco
• Uva: 100% Pinot Noir
• Safra: 2023
• Estilo: leve a médio corpo, elegante, mineral e frutado
Notas de prova
• Aroma: frutas vermelhas frescas como cereja, morango e framboesa, acompanhadas por notas de cassis, delicados toques florais de rosa, nuances de granito e leve toque de couro
• Paladar: fresco e refinado, com taninos delicados, excelente mineralidade, textura sedosa, acidez vibrante e final longo marcado por frutas vermelhas e grande elegância
• Cor: rubi-granada brilhante
Harmonização
Ideal para pratos leves e sofisticados:
• Salmão grelhado
• Atum selado
• Polvo grelhado
• Aves assadas
• Risotos de cogumelos
• Culinária asiática
• Queijos de massa mole e média cura
País de origem
Chile — Vale de Leyda, uma das mais prestigiadas regiões chilenas para a produção de Pinot Noir de clima frio, fortemente influenciada pela proximidade do Oceano Pacífico.
Diferenciais do vinho
• Produzido pela Viña Marty, do renomado enólogo Pascal Marty
• Elaborado com 100% Pinot Noir
• Fermentado com exclusivas leveduras japonesas de saquê, tecnologia inédita no mundo do vinho
• Vinhedos localizados no Vale de Leyda, referência em vinhos de clima frio
• Maturação sur lie em tanques de aço inox por aproximadamente 12 meses, proporcionando maior textura e complexidade
• Perfil elegante, fresco, mineral e extremamente gastronômico
• Um Pinot Noir inovador que une o terroir chileno, a tradição francesa e a cultura japonesa em uma experiência única.
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