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Trapiche Reserva Cabernet Sauvignon

Código: TRAPIC12

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O Trapiche Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho tinto seco argentino, produzido em Mendoza pela tradicional Bodega Trapiche. A linha Reserva representa um salto de complexidade em relação às versões jovens, com maior concentração, melhor seleção de uvas e passagem por barricas de carvalho, resultando em um vinho estruturado, intenso, aromático e elegante.
A Cabernet Sauvignon aqui apresenta um perfil clássico: fruta negra, especiarias, taninos firmes e toque herbáceo característico, mas tudo bem integrado ao carvalho.

Tipo do vinho

Vinho Tinto Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Origem: Mendoza – Argentina
Safra: geralmente recente (a linha é anual)
Estilo: médio+ a encorpado, estruturado, aromático, com madeira bem integrada.

Notas de Prova (estilísticas)

Aroma

frutas negras maduras (cassis, amora, ameixa)
pimentão assado e ervas secas (marca típica da Cabernet)
especiarias doces (baunilha, cravo)
chocolate amargo, leve café e toque de carvalho tostado.

Paladar

taninos médios+ a altos, firmes, porém polidos
acidez média, equilibrando bem a intensidade da fruta
corpo cheio, com presença e textura
sabores de cassis, chocolate, especiarias e leve defumado
final seco, longo, com notas de fruta negra e madeira elegante.

Cor

rubi profundo, com reflexos violáceos e ótima densidade.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (picanha, ancho, costela)
Hambúrguer artesanal
Massas ao ragu de carne
Risotos de cogumelos
Queijos curados (gruyère, parmesão, provolone maturado).

É um vinho que funciona muito bem com pratos mais intensos e com gordura natural da carne.