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Calicanto El Principal Blend

Código: CALIC1

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O Calicanto El Principal Blend 2023 é um vinho tinto chileno de corte (blend), em estilo moderno e gastronômico. Normalmente combina uvas como Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Merlot (e possivelmente outras tintas clássicas do Chile), resultando em um tinto médio a encorpado, com bastante fruta madura, taninos macios e um toque de carvalho bem integrado.

Com corpo médio a cheio, boa acidez e final persistente, o Calicanto 2023 é perfeito para jantares, churrascos e para quem gosta de tintos chilenos de qualidade acima da média, mas ainda muito fáceis de beber.

Sobre a vinícola / estilo
Ligado ao projeto El Principal, conhecido por vinhos de perfil mais premium, o Calicanto é o blend que apresenta de forma mais acessível o estilo da casa: fruta bem madura, estrutura, elegância e madeira usada com cuidado, sem exagero, mantendo o caráter chileno moderno.

Tipo do vinho
• Vinho Tinto Seco
• Uvas: blend de uvas tintas (Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Merlot etc. – não especificadas na planilha)
• Safra: 2023
• Estilo: médio a encorpado, frutado, com carvalho integrado e perfil gastronômico

Notas de prova (estilísticas)
• Aroma: frutas negras e vermelhas maduras (ameixa, cassis, cereja), notas de especiarias (pimenta, cravo), toques de chocolate, café e baunilha, além de um fundo levemente herbáceo/mineral
• Paladar: taninos macios a médios, boa acidez, corpo médio a cheio, fruta madura em destaque com camadas de especiarias e carvalho; final seco, relativamente longo e muito agradável
• Cor: rubi profundo com reflexos violáceos

Harmonização
O Calicanto El Principal Blend 2023 harmoniza muito bem com:
• Carnes vermelhas grelhadas e assadas (churrasco, bife, picanha, vazio)
• Carnes suínas e cordeiro
• Massas com molhos de tomate e ragu de carne
• Queijos semiduros e embutidos
• Pratos de cozinha chilena e latino-americana com sabor mais intenso

País de origem
Chile — tinto de corte em estilo moderno, unindo fruta madura, estrutura e elegância, com ótima vocação para harmonização.

Diferenciais do vinho
• Blend chileno ligado ao projeto El Principal, de perfil mais premium
• Médio a encorpado, com fruta madura, taninos macios e carvalho bem integrado
• Ótimo para churrascos, jantares e ocasiões especiais do dia a dia
• Excelente opção para quem gosta de tintos chilenos modernos, com mais complexidade que os rótulos básicos